Resep Variasi Choco Lava Cake

Bahan-bahan :
200 gr DCC
100 gr margarin / mentega
2 butir telur
1 sdm gula pasir
3 sdm tepung terigu, diayak dahulu
2 sdm skm coklat

Cara Membuat :
-Panaskan Dcc & margarin sisihkan dan dinginkan.
-Kocok telur menggunakan whisk / garpu bersama gula.
-Campurkan telur yang sudah di whisk dengan tepung hingga tercampur rata.
-Kemudian masukkan adonan (margarin + dcc) aduk rata.
-Masukkan susu kental manis coklat, aduk rata kembali.
-Siapkan cetakan olesi dengan margarin tujuan agar mudah terlepas, masukkan adonan.
-Baking / kukus dengan api kecil selama 7 / 10 menit.
-Choco lava cake siap di sajikan, Selamat Mencoba..

Demikian cara membuat Resep Variasi Choco Lava Cake.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Makanan Chocolate Custard Muffin

Bahan-bahan :
225 ml Susu Cair
100 gr Gula Palem
50 gr Maizena
3 sdm Cokelat Bubuk good quality
75 gr Butter
125 gr Coklat blok potong kecil
2 butir Telur
75 ml Minyak Sayur
110 gr gula Pasir butiran halus
125 gr Tepung Terigu segitiga
1 sdt Baking Powder Double Action

Topping : 
Chocolate chips / almond / kacang (sesuaikan selera)

Cara Membuat :
-Masak Susu Cair, Gula Palem, Maizena, coklat bubuk di atas api kecil.
-Aduk pake whisk terus sampai meletup kental licin.
-Lalu masukkan butter + coklat blok aduk lagi sampai licin.
-Matikan api. Segera masukkan 1 butir telur + minyak, aduk cepat lagi sampai rata.
-Masukkan 1 telur lagi + gula pasir, aduk rata.
-Terakhir, masukkan terigu + baking powder yang sudah di ayak, aduk rata lagi.
-Tuang ke dalam cup muffin, beri topping diatasnya sesuai selera.
-Panggang pada suhu 180 C selama 25-30 menit sesuai oven masing2.
-Cek kematangan dan siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Chocolate Custard Muffin.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Makanan Super Moist Eggless Chocolate Cake

Bahan-bahan :
1 1/4 cup Tepung terigu
1/2 cup Coklat bubuk
1 sdt Baking powder
1/2 sdt Baking soda
1 cup Gula palem
1/2 sdt Garam
2 sdm Susu bubuk
1 1/4 cup Air es
1/2 cup Minyak / mentega cair
1/2 sdt Pasta coklat
1 sdt Vanila
1 sdt Cuka/lemon/jeruk nipis

Cara Membuat :
-Panaskan oven 350 F / 175 C. Jika pakai loyang, oles margarine lalu tabur terigu. Jika pakai cup kertas tidak perlu dioles.
-Dalam wadah, ayak terigu, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda. Tambahkan gula palem, garam, dan susu bubuk. Aduk rata.
-Masukkan air es lalu minyak dan pasta coklat. Aduk menggunakan whisk asal rata saja (Jangan overwhisk).
-Tahap akhir masukkan vanila dan cuka / lemon / air jeruk nipis. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
-Tuang dalam loyang (kalau cup 3/4 tinggi cup). Kalau mau tambahkan cokelat chip atau kenari silahkan.
-Panggang selama kira kira 25 sampai 30 menit tergantung ukuran loyang.
-Cek kematangan dengan ditusuk menggunakan tusuk gigi, jika tidak lengket berarti telah matang.
-Siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Super Moist Eggless Chocolate Cake.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Variasi Es Krim Coklat Sederhana

Bahan-bahan :

1 kaleng Susu kental manis coklat

65 ml Santan Kara

1/2 bks bubuk agar-agar

6 gr tepung maizena

1 btr telur

700 ml air putih 

5 gr garam

Cara Membuat :

-Campur dan aduk semua bahan diatas dalam sebuah wadah sampai tercampur rata .

-Kemudian siapkan panci diatas api kecil , rebus campuran bahan tersebut hingga mendidih. 

-Jika kurang gurih tambahkan sedikit lagi garam. Angkat dan biarkan sampai dingin atau hingga teksturnya kaku.

-Lalu blender lebih kurang selama 10 menit, kemudian masukkan ke dalam kulkas, biarkan setengah beku.

-Cicipi dulu, jika hasilnya kurang lembut bisa anda blender kembali hingga lembut dan sesuai selera.

-Es krim coklat siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Variasi Es Krim Coklat.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Makanan Chocolate Ball

Bahan-bahan :

4 bungkus roti marie wadah sedang

12 bungkus susu coklat saset / 1/2 kaleng

2 bungkus coklat batang

springkle secukupnya

cake cases / cup cup kecil 

Cara Membuat :

-Roti marie di hancurkan lalu di blender sampai menjadi bubuk.

-Campurkan susu coklat sedikit demi sedikit sambil diaduk biar tercampur semua sampai adonan bisa dibuat bola2. 

-Kalau belum bisa dibuat bola2 tambahkan susu coklat sampai bisa dibuat bola2.

-Tim coklat batang sampai mencair lalu celupkan adonan yg sudah di bikin bola bola.

-Taruh diloyang lalu beri springkle secukupnya. Biarkan coklat kering atau bisa ditaruh kulkas.

-Taruh di cake cases dan siap dihidangkan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Chocolate Ball.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Makanan Puding Lembut Cokelat Oreo

Bahan-bahan :
800 ml susu cair rasa cokelat
1/4 bungkus agar-agar bubuk
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
oreo tanpa krim, dihaluskan

Cara Membuat :
-Campur susu cair cokelat, agar-agar bubuk, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir sampai rata.
-Masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
-Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
-Tuang ke dalam gelas. Dinginkan. Taburkan Oreo hingga tertutup rata.

Demikian cara membuat Resep Makanan Puding Lembut Cokelat Oreo.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Makanan Coklat Buah Aneka Rasa

Bahan-bahan :
250 gr Dark Chocolate
250 gr White Chocolate
Essensce buah (sesuai selera)
Kacang cincang kasar (Almond/Mede) secukupnya
Kismis secukupnya

Cara Membuat :
-Lakukan “proses tim” pada coklat putih dan tambahkan essensce buah, aduk hingga rata.
-Setelah cair, masukkan lelehan ke dalam cetakan yang sudah diisi kismis. Biarkan hingga mengeras.
-Lakukan lagi “proses tim” untuk dark coklat, aduk rata hingga meleleh.
-Letakkan di mangkuk dan biarkan sebentar, jangan sampai mengeras.
-Balut coklat putih berkismis yang sudah dicetak tadi dengan lelehan dark chocholate.
-Taburi bagian atas dengan cincangan kasar kacang (almond/mede).
-Dinginkan dan sajikan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Coklat Buah Aneka Rasa.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Makanan Choco Lava

Bahan-bahan :

30 gram dark cooking chocolate

1 sdm mentega

1 butir telur

1 1/2 sdm gula pasir

1 1/2 sdm tepung terigu

1 sdm coklat bubuk

Vanili secukupnya

Cara Membuat :

-Lelehkan dark cooking chocolate dengan mentega.

-Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. 

-Lalu masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Aduk rata.

-Masukkan lelehan dark cooking chocolate dan mentega kedalam adonan. Aduk rata. 

-Masukkan vanili secukupnya. Aduk rata.

-Masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan terigu. Panggang maksimal 7 menit saja.

-Sajikan kedalam piring saji. Bisa ditaburkan gula halus atau keju diatasnya.

Demikian cara membuat Resep Makanan Choco Lava.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Makanan Pudding Coklat Roti Tawar

Bahan-bahan :
1,2 liter susu cair, bisa juga menggunakan susu bubuk yg ditambahin air dgn takaran yg sama
2 bungkus agar-agar plain (tidak ada warna)
4 lembar roti tawar, yg ada kulitnya juga bisa pakai
200 gram gula pasir
100 gram dcc (Dark Cooking Chocolate)
2 butir kuning telur
25 gram coklat bubuk
almond sangrai secukupnya

Cara Membuat :
-Siapkan semua bahan-bahan.
-Blender semua bahan kecuali kuning telur dan almond.
-Siapkan loyang, basahi dengan air supaya mudah mengeluarkan pudingnya, taburi almond di dasar loyang.
-Masukkan adonan yg sudah diblender tadi ke dalam panci. Masak di atas api kecil. Aduk2 jangan sampai adonan mengerak.
-Setelah mendidih, matikan api. Ambil 1-2 sendok adonan, campur ke dalam kuning telur, aduk2.
-Masukkan ke dalam adonan kembali. Masak kembali sampai mendidih, sambil diaduk cepat. Setelah mendidih matikan api.
-Tuangkan adonan ke dalam loyang, diamkan sampai dingin. Simpan di kulkas, disajikan dingin lebih nikmat.

Demikian cara membuat Resep Makanan Pudding Coklat Roti Tawar.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Chocomate-595153557313231/

Read More

Resep Chewy Brownies

Bahan-bahan :
150 gr margarin
250 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)
gula halus secukupnya (sesuai selera)
3 butir telur utuh
Sedikit vanilli
100 gr tepung terigu (ayak terlebih dahulu)
chocochips secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat :
-Lelehkan DCC (potong bentuk dadu) dengan margarin.
-Angkat kemudian tambahkan gula halus hingga terasa manis sesuai selera.
-Tambahkan telur satu per satu. kocok rata di setiap penambahan menggunakan mixer.
-Tambahkan sedikit vanilli kemudian aduk rata.
-Tambahkan secara perlahan tepung terigu sambil diaduk rata.
-Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
-Kemudian taburkan chocochips di atas adonan.
-Kemudian panggang pada oven dengan suhu 180' hingga matang.
-Lakukan tes tusuk gigi. Apabila tidak ada lagi yang menempel di tusuk gigi berarti sudah matang.

Demikian cara membuat Resep Makanan Chewy Brownies.

Read More

Resep Variasi Royal Hot Chocolate

Bahan-bahan :

1 batang cokelat masak pekat, cincang kasar

100 ml krim kental

300 ml susu putih cair

1 sendok makan gula pasir

Cara Membuatnya:

-Panaskan krim kental dan susu putih cair di dalam panci. Tidak perlu sampai mendidih, hanya sampai ada bunyi mendesis saja.

-Matikan api. Masukkan cokelat yang sudah dicincang dan gula pasir ke dalam larutan krim susu. Diamkan +- 1 menit, lalu aduk sampai rata.

-Panaskan kembali campuran tersebut dengan api kecil sekitar 1-2 menit sambil terus diaduk.

-Tuangkan hot chocolate tersebut ke dalam cangkir keramik tahan panas. Siap disajikan.

-Tambahkan whipped cream atau cincangan coklat di atasnya sesuai selera.

Demikian cara membuat Resep Variasi Royal Hot Chocolate.

Read More

Resep Variasi Es Krim Coklat Buatan Sendiri

Bahan-bahan : 

2 butir telur ayam 

¼ kg gula pasir

garam dan vanili secukupnya

3 sendok makan bubuk coklat

½ liter susu

Cara Membuat :

-Siapkan telur ayam lalu pisahkan antara bagian putih dan bagian kuningnya. 

-Lalu ambil bagian kuning telurnya dahulu, campurkan kuning telur tersebut dengan gula pasir lalu aduk hingga rata semua. 

-Untuk hasil yang lebih maksimal anda bisa memanfaatkan alat/mesin aduk seperti mixer. 

-Sementara itu bagian putih telurnya anda campurkan dengan vanili dan garam secukupnya atau sesuai selera.

-Lalu selanjutnya aduk menggunakan mixer hingga semuanya tercampur dengan rata dan mengembang.

-Berikutnya campurkan kedua adonan kuning telur dan adonan putih telur tadi dengan cara dimasak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya lebih bertekstur. 

-Setelah adonan ini mendidih matikan dahulu apinya.

-Sementara itu, ambil wadah kecil untuk melarutkan coklat bubuk dengan air susu. Aduk hingga kedua bahan tersebut menjadi larutan.

-Setelah coklat dan susu larut selanjutnya larutan ini dimasukkan ke dalam adonan telur yang telah anda didihkan tadi. 

-Aduk dengan benar hingga semuanya tercampur dengan merata, lama kelamaan adonan akan semakin mengental. 

-Dan jika adonan telah mengental bisa langsung anda angkat lalu dinginkan. 

-Untuk mempercepat proses pendinginan dan supaya es krim semakin lembut anda bisa menggunakan bantuan freezer. 

Beberapa tips supaya es krim tersebut semakin lembut, nikmat dan sempurna :

-Mangkok yang digunakan untuk menyimpan es krim di dalam freezer sebaiknya dibungkus erat di dalam kantong plastik dan untuk hasil maksimal dinginkan es krim selama kurang lebih 24 jam.

-Untuk menambah cita rasa dan kreasi pada es krim anda bisa menambahkan beberapa bahan seperti taburan messes, spikel, waffle, cookies dan bermacam-macam bahan lainnya yang cocok dikombinasikan dengan es krim. 

-Es krim yang anda buat ini akan tetap bertahan kualitasnya hingga satu minggu. Jadi sebaiknya anda habiskan es krimnya sebelum mencapai satu minggu karena jika lebih dari seminggu maka es krim sudah kehilangan rasa dan kelembutan teksturnya.

Demikian cara membuat Resep Variasi Es Krim Coklat Buatan Sendiri.

Read More

Resep Makanan Black Forest Ekonomis

Bahan Untuk Cake :
6 butir telur ayam ukuran besar
150 gr gula pasir
150 gr terigu protein sedang
100 gr margarine
1 sdt penuh emulsifier (SP)
1 sdm pasta coklat

Bahan Untuk Butter Cream :
150 gr mentega putih
50 gr margarine
100 gr gula halus
1 sachet susu kental manis (3 sdm)

Bahan Untuk Simple Syrup :
100 gr gula pasir
100 cc air
2 sdm rum

Bahan Untuk Hiasan :
100 gr dark cooking coklat
½ ons manisan ceri (warna campur)
Butter cream
selai blueberry secukupnya

Cara Membuat :
-Cairkan margarine (cukup sampai leleh saja).
-Campur semua bahan untuk cake, kecuali margarine cair dan pasta coklat.
-Kocok dengan mixer (speed rendah), cukup sampai tercampur rata (1 menit).
-Naikkan speed sampai kecepatan maksimal, kocok hingga adonan mengembang dan kental.
-Masukkan pasta coklat, aduk rata dengan mempergunakan spatula.
-Masukkan margarine cair, aduk rata.
-Masukkan ke dalam loyang ukuran 16 x 16, yang telah dilapisi kertas roti.
-Oven selama 25 menit (hingga matang) dengan suhu 170 derajat Celcius.

Cara Membuat Simple Syrup :
-Campur 100 gr gula pasir dengan 100 cc air, didihkan.
-Setelah dingin masukkan rum, aduk rata.

Cara membuat Butter Cream :
-Kocok semua bahan hingga lembut.

Penyelesaian :
-Keluarkan cake dari loyang, taruh diatas alas roti yang terbuat dari karton tebal atau triplek, dinginkan.
-Belah dua cake dengan mempergunakan pisau khusus untuk membelah cake atau dapat mempergunakan benang.
-Sisihkan satu bagian cake.
-Perciki permukan cake dengan simple sirup hingga seluruh permukaan basah pada cake ke dua.
-Kemudian oleskan seluruh permukaan cake dengan selai blue berry.
-Tumpuk cake menjadi satu.
-Alasi seluruh cake dengan butter cream hingga rata.
-Hias pinggiran cake dengan dark cooking coklat yang disisir tipis.
-Parut kasar sisa coklat ke seluruh permukaan cake.
-Hias dengan manisan cherry.

Demikian cara membuat Resep Makanan Black Forest Ekonomis.

Read More

Manfaat Coklat

Coklat.. semua orang tahu. Cokelat mungkin menjadi salah satu makanan dan minuman yang paling banyak disukai oleh wanita. Rasanya sama pahit dengan kopi, namun cokelat punya aroma yang lebih lembut, harum dan menenangkan.

Sayangnya, banyak wanita yang lebih suka cokelat dengan campuran susu dan banyak gula. Padahal, sebenarnya cokelat punya khasiat yang jauh lebih bermanfaat tanpa menggunakan banyak pemanis. Meski lebih pahit, berikut ini beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi cokelat tanpa banyak pemanis..

Membuat Lebih Rileks

Cokelat terkenal kaya akan zat anti stres. Anda bisa menambahkan sedikit pemanis, sekedar untuk mengurangi pahitnya. Efek rasa pahitnya bisa membuat cokelat tak mudah eneg dan bisa dinikmati lebih lama. Jadi Anda juga bisa merilekskan pikiran lebih lama.

Kaya Akan Antioksidan

Cokelat pahit dan minim pemanis, bisa membantu memerangi radikal bebas yang melekat di tubuh Anda. Selain itu bisa membuat Anda jauh lebih sehat dan merasa ceria setelah meminumnya.

Lebih Mudah Tidur

Ada perbedaan ketika Anda minum kopi dan cokelat sebelum tidur. Kopi bisa membuat Anda lebih ‘bangun’ lagi. Sementara cokelat bisa membuat Anda lebih tenang dan mudah tidur. Tak ada salahnya mengonsumsi cokelat beberapa jam sebelum jam tidur Anda.

Baik Bagi Kulit

Karena kurang pemanis, efek cokelat jadi lebih baik di kulit Anda. Bisa membuat kulit Anda lebih terlihat dan terasa rileks. Bila terlalu banyak pemanis, maka akan mudah menambah dan mempertegas garis halus pada kulit

Menyehatkan Jantung

Cokelat juga baik bagi jantung, namun dalam porsi yang cukup. 3 kali minum cokelat dalam seminggu bisa membantu Anda lebih tenang dan tidak mudah deg-degan. Bagaimanapun, cokelat dan kopi masih tergolong minuman dengan kandungan kafein.

Bukan itu saja manfaatnya, ada lagi.. Siapa yang tidak suka meminum cokelat panas di musim hujan seperti sekarang ini. Cokelat panas tidak hanya memiliki rasa yang lezat namun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaatnya..

Manfaat Bagi Otak

Sebuah penelitian telah menunjukkan dengan akurat bahwa salah satu manfaat utama dari secangkir cokelat panas memiliki dampak positif pada otak, membantu untuk tetap sehat dan mencegah timbulnya potensi penyakit Alzheimer. Penelitian menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi dua cangkir cokelat dalam sehari, aliran darah akan didorong ke otak yang akan membantu meningkatkan daya ingat.

Darah dan Jantung

Sama seperti kerja cokelat pada otak, minuman panas ini juga dapat berfungsi sebagai elemen yang menguntungkan bagi darah serta meningkatkan kesehatan jantung. Zat flavonoid ditemukan dalam cokelat dan tugas mereka adalah untuk membantu tubuh memproduksi oksida nitrat. Ini akan membantu otak untuk bekerja lebih baik yang akan memberikan dampak yang lain bagi anggota tubuh yang lain. Selain itu flanovoid juga dapat menurunkan tekanan darah dan membuat trombosit darah menjadi kurang lengket  sehingga tidak akan membentuk gumpalan, dan juga mengurangi risiko serangan jantung dan penyakit lainnya.

Antioksidan

Penelitian medis telah lama membuktikan bahwa antioksidan bisa mengurangi kemungkinan kanker, penyakit jantung dan penyakit lainnya. Dan cokelat panas berisi banyak antioksidan.

Read More