Resep Variasi Chocolate Chiffon Cake

Bahan-bahan : 4 kuning telur 50 ml minyak sayur 60 susu cair full cream 50 gr terigu 30 gr bubuk coklat 4 putih telur 80 gr gula pasir Cara Membuat : -Bahan 1 : kuning telur, minyak, susu, terigu + bubuk coklat. -Bahan 2 : putih telur dan gula. -Kocok bahan 1 hingga tercampur rata. -Kocok putih telur lalu tambahkan gula, kocok hingga kaku. -Campur bahan 2 ke bahan 1. -Aduk hingga tercampur rata. -Oven di suhu 160°C selama 20 menit (sesuaikan...

Read More

Resep Variasi Molen Coklat Mini

Bahan-bahan : 1 butir telur 3 sdm mentega dicairkan 2 sdt baking powder 2 sdt vanili 250 gram tepung terigu, ayak dahulu 3 sdm tepung tapioka 3 sdm gula pasir halus 3 sdm air es coklat batangan secukupnya Cara Membuat : -Untuk isian, siapkan coklat batangan. -Potong coklat bentuk kotak atau sesuai selera. -Untuk kulit molen, persiapkan wadah adonan. -Masukkan telur, mentega cair, baking powder dan vanili. -Aduk rata adonan tersebut. -Lalu masukkan...

Read More

Resep Variasi Sus Vla Cokelat

Bahan-bahan : Kulit : 250 gram tepung terigu, ayak 250 ml air 1/4 sdt vanili 6 sdm margarin 1/4 sdt garam 1 sdm gula 3 butir telur Vla : 5 sdm maizena (cairkan) 3 bungkus skm coklat 4 sdm gula (sesuai selera) 1/4 vanili Cara Membuat : -Kulit; Masukkan air, vanili, margarin, garam, gula pada wadah. -Masak dengan api kecil sampai mendidih. -Setelah mendidih masukkan tepung secara perlahan aduk hingga kalis. -Lalu dinginkan adonan tersebut. -Setelah...

Read More

Resep Variasi Sus Vla Cokelat

Bahan-bahan : Kulit : 250 gram tepung terigu, ayak 250 ml air 1/4 sdt vanili 6 sdm margarin 1/4 sdt garam 1 sdm gula 3 butir telur Vla : 5 sdm maizena (cairkan) 3 bungkus skm coklat 4 sdm gula (sesuai selera) 1/4 vanili Cara Membuat : -Kulit; Masukkan air, vanili, margarin, garam, gula pada wadah. -Masak dengan api kecil sampai mendidih. -Setelah mendidih masukkan tepung secara perlahan aduk hingga kalis. -Lalu dinginkan adonan tersebut. -Setelah...

Read More

Resep Variasi Putu Belanda Vla Coklat

Bahan-bahan : 120 gr butter 130 gr gula halus 1 sdt esens vanila 1/2 sdt Sp 2 butir telur 170 gr tepung kunci, ayak 2 sdm air matang / Susu UHT Vla Coklat : 250 ml susu UHT rasa coklat 30 gr gula pasir 1 sdm coklat bubuk 2 sdm maizena, larutkan dg 30 ml air 100 gr DCC, cincang2 Cara Membuat : Pertama masak vla dulu :  -Masukkan susu uht, gula pasir, coklat bubuk dalam panci. -Aduk rata jangan sampai bergerindil. -Masak dengan api kecil...

Read More

Resep Variasi Basic Sponge Cake Coklat

Bahan-bahan : 225 gram gula pasir 4 butir telur 225 gram mentega lunak 225 gram tepung terigu 2 sdt baking powder 3 sendok teh cocoa powder 1/2 sdt pasta coklat 3 sdm susu cair Hiasan : 150 gr Mentega tawar 5 sendok makan Cocoa powder 1/2 sdt pasta coklat 7 sendok gula bubuk Oreo satu bungkus besar, haluskan Selai nenas/ stroberi/ boleh juga coklat Cara Membuat : -Siap kan oven pada suhu 125 c. -Mixer gula, telur dan mentega dengan kecepatan...

Read More

Tips Sehat Untuk Memuaskan Keinginan Anda Makan Coklat

Banyak orang yang sangat menyukai coklat, tetapi untuk mereka yang sedang menjalankan program penurunan berat badan coklat bisa merusak diet. Pada artikel ini kami akan memberikan beberapa tips bagaimana cara menangani keinginan makan coklat ini. Aturan 15 menit Keinginan untuk makan sesuatu biasanya bersifat sementara dan akan menghilang bersamaan dengan waktu. Aturan 15 menit mengharuskan Anda untuk menunggu selama 15 menit sebelum Anda...

Read More

Resep Variasi Pudding Susu Vla Coklat

Bahan-bahan : 1000 ml susu plain 1 bungkus agar-agar 1/2 kaleng susu kental manis 3 sendok makan gula pasir 1 bungkus vla Coklat instant Cara Membuat : -Dalam panci campur semua bahan kecuali vla Coklat. -Aduk agar-agar secara terpisah agar tidak menggumpal. -Panaskan di atas api sedang hingga mendidih, aduk terus. -Setelah mendidih matikan api dan biarkan uap hilang. -Cetak sesuka hati bisa dalam wadah gelas atau cetakan agar-agar. -Biarkan set,...

Read More

Resep Variasi Roti Goreng Gulung Coklat Kacang

Bahan-bahan : 5 lembar roti tawar kupas 100 gr coklat masak 100 gr dispeanut ( kacang cincang sangrai ) 2 sachet susu kental manis 1 butir telur ( kocok lepas ) 250 gr tepung panir / roti Minyak untuk menggoreng Cara Membuat : -Tim coklat masak hingga mencair. -Ambil roti selembar demi selembar dan pipihkan menggunakan rolling pin. -Olesi roti dengan coklat masak, kemudian taburi dengan kacang cincang sangrai. -Dan lalu tambahkan susu kental manis...

Read More

Resep Variasi Silky Pudding Coklat

Bahan-bahan : 170 gr dcc 1 sdt vanilla bubuk 30 gr tepung maizena 750 ml susu cair 100 gr gula pasir (apabila kurang suka manis bisa 80gr saja) 2 sdm coklat bubuk (30gr) Cara Membuat : -Masak semua bahan kecuali dcc dan vanilla di atas api sedang, aduk hingga tercampur rata. -Apabila sudah dirasa mulai mengental kecilkan api, masukkan dcc dan vanilla bubuk. -Jangan lupa serut/cincang dulu dcc agar mudah meleleh sehingga mudah larut. -Aduk terus...

Read More

Resep Variasi Bakpao Coklat

Bahan I : 100 gr tepung terigu 1 butir telur 1 sdt ragi 3 sdm gula pasir Air 1 gelas (155ml) 3 sdm mentega Bahan II : 200 gr tepung terigu 1 sdt baking powder Mentega Bahan Isian : Coklat balok secukupnya, cacah sesuai selera Cara Membuat : -Campur semua bahan I sampai larut dan tercampur rata. -Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit. -Campur bahan II ke dalam bahan I. Aduk sampai kalis dan tidak lengket. -Lalu letakkan adonan ke dalam...

Read More

Resep Variasi Puding Coklat Kopi

Bahan-bahan : 1 Saset Agar-agar 1 Saset Kopi instan 800 ml air 2 Saset Susu Kental Manis coklat cair 5 sdm gula pasir 50 gr coklat batang / DCC (25 gr campur di adonan, 25 gr cincang) Cara Membuat : -Masukkan semua bahan ke panci. Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih angkat. -Atur coklat cincang dalam cetakan. Siram perlahan dengan adonan puding. -Dinginkan. Masukkan ke kulkas agar lebih dingin dan segar. -Puding siap disantap. Demikian cara...

Read More

Resep Variasi Bakpia Basah Teflon Isi Coklat

Bahan-bahan : 10 sdm tepung terigu 2 sdm gula pasir 1 sdm susu bubuk 1 sdt ragi instan 2 sdm mentega air hangat secukupnya Bahan Isian : meises coklat sesuai selera Cara Membuat : -Campur dalam wadah : tepung, gula, susu & ragi. Aduk rata. -Masukkan mentega, aduk dan ratakan dengan tangan sambil diremas-remas. -Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga adonan tidak lengket lagi. -Nguleninya gak perlu lama-lama kaya bikin...

Read More

Resep Variasi Donat Isi Coklat

Bahan-bahan : 2 butir telur 4 sdm gula pasir 3 sdm mentega 2 sdt garam 1 sachet susu kental manis putih 200 ml susu cair 1 sachet ragi instan (11 gr) 500 gr tepung terigu, ayak terlebih dahulu Bahan Isian Cokelat : 100 gr cooking milk chocolate, cacah sesuai selera 1 sachet susu kental manis cokelat Cara Membuat : -Isian cokelat : campur cacahan cokelat dan susu kental manis cokelat, aduk rata. -Adonan donat : mixer telur, gula, mentega, garam...

Read More

Resep Variasi Choco Lava Cake

Bahan-bahan : 200 gr DCC 100 gr margarin / mentega 2 butir telur 1 sdm gula pasir 3 sdm tepung terigu, diayak dahulu 2 sdm skm coklat Cara Membuat : -Panaskan Dcc & margarin sisihkan dan dinginkan. -Kocok telur menggunakan whisk / garpu bersama gula. -Campurkan telur yang sudah di whisk dengan tepung hingga tercampur rata. -Kemudian masukkan adonan (margarin + dcc) aduk rata. -Masukkan susu kental manis coklat, aduk rata kembali. -Siapkan...

Read More

Resep Makanan Chocolate Custard Muffin

Bahan-bahan : 225 ml Susu Cair 100 gr Gula Palem 50 gr Maizena 3 sdm Cokelat Bubuk good quality 75 gr Butter 125 gr Coklat blok potong kecil 2 butir Telur 75 ml Minyak Sayur 110 gr gula Pasir butiran halus 125 gr Tepung Terigu segitiga 1 sdt Baking Powder Double Action Topping :  Chocolate chips / almond / kacang (sesuaikan selera) Cara Membuat : -Masak Susu Cair, Gula Palem, Maizena, coklat bubuk di atas api kecil. -Aduk pake whisk terus...

Read More

Resep Makanan Super Moist Eggless Chocolate Cake

Bahan-bahan : 1 1/4 cup Tepung terigu 1/2 cup Coklat bubuk 1 sdt Baking powder 1/2 sdt Baking soda 1 cup Gula palem 1/2 sdt Garam 2 sdm Susu bubuk 1 1/4 cup Air es 1/2 cup Minyak / mentega cair 1/2 sdt Pasta coklat 1 sdt Vanila 1 sdt Cuka/lemon/jeruk nipis Cara Membuat : -Panaskan oven 350 F / 175 C. Jika pakai loyang, oles margarine lalu tabur terigu. Jika pakai cup kertas tidak perlu dioles. -Dalam wadah, ayak terigu, cokelat bubuk, baking powder...

Read More

Resep Variasi Es Krim Coklat Sederhana

Bahan-bahan : 1 kaleng Susu kental manis coklat 65 ml Santan Kara 1/2 bks bubuk agar-agar 6 gr tepung maizena 1 btr telur 700 ml air putih  5 gr garam Cara Membuat : -Campur dan aduk semua bahan diatas dalam sebuah wadah sampai tercampur rata . -Kemudian siapkan panci diatas api kecil , rebus campuran bahan tersebut hingga mendidih.  -Jika kurang gurih tambahkan sedikit lagi garam. Angkat dan biarkan sampai dingin atau hingga...

Read More

Resep Makanan Chocolate Ball

Bahan-bahan : 4 bungkus roti marie wadah sedang 12 bungkus susu coklat saset / 1/2 kaleng 2 bungkus coklat batang springkle secukupnya cake cases / cup cup kecil  Cara Membuat : -Roti marie di hancurkan lalu di blender sampai menjadi bubuk. -Campurkan susu coklat sedikit demi sedikit sambil diaduk biar tercampur semua sampai adonan bisa dibuat bola2.  -Kalau belum bisa dibuat bola2 tambahkan susu coklat sampai bisa dibuat...

Read More

Resep Makanan Puding Lembut Cokelat Oreo

Bahan-bahan : 800 ml susu cair rasa cokelat 1/4 bungkus agar-agar bubuk 20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh garam 25 gram gula pasir 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong oreo tanpa krim, dihaluskan Cara Membuat : -Campur susu cair cokelat, agar-agar bubuk, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir sampai rata. -Masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. -Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. -Tuang ke dalam gelas. Dinginkan....

Read More

Resep Makanan Coklat Buah Aneka Rasa

Bahan-bahan : 250 gr Dark Chocolate 250 gr White Chocolate Essensce buah (sesuai selera) Kacang cincang kasar (Almond/Mede) secukupnya Kismis secukupnya Cara Membuat : -Lakukan “proses tim” pada coklat putih dan tambahkan essensce buah, aduk hingga rata. -Setelah cair, masukkan lelehan ke dalam cetakan yang sudah diisi kismis. Biarkan hingga mengeras. -Lakukan lagi “proses tim” untuk dark coklat, aduk rata hingga meleleh. -Letakkan di mangkuk...

Read More

Resep Makanan Choco Lava

Bahan-bahan : 30 gram dark cooking chocolate 1 sdm mentega 1 butir telur 1 1/2 sdm gula pasir 1 1/2 sdm tepung terigu 1 sdm coklat bubuk Vanili secukupnya Cara Membuat : -Lelehkan dark cooking chocolate dengan mentega. -Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.  -Lalu masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Aduk rata. -Masukkan lelehan dark cooking chocolate dan mentega kedalam adonan. Aduk rata.  -Masukkan...

Read More

Resep Makanan Pudding Coklat Roti Tawar

Bahan-bahan : 1,2 liter susu cair, bisa juga menggunakan susu bubuk yg ditambahin air dgn takaran yg sama 2 bungkus agar-agar plain (tidak ada warna) 4 lembar roti tawar, yg ada kulitnya juga bisa pakai 200 gram gula pasir 100 gram dcc (Dark Cooking Chocolate) 2 butir kuning telur 25 gram coklat bubuk almond sangrai secukupnya Cara Membuat : -Siapkan semua bahan-bahan. -Blender semua bahan kecuali kuning telur dan almond. -Siapkan loyang, basahi...

Read More

Resep Chewy Brownies

Bahan-bahan : 150 gr margarin 250 gr DCC (Dark Cooking Chocolate) gula halus secukupnya (sesuai selera) 3 butir telur utuh Sedikit vanilli 100 gr tepung terigu (ayak terlebih dahulu) chocochips secukupnya (sesuai selera) Cara Membuat : -Lelehkan DCC (potong bentuk dadu) dengan margarin. -Angkat kemudian tambahkan gula halus hingga terasa manis sesuai selera. -Tambahkan telur satu per satu. kocok rata di setiap penambahan menggunakan mixer. -Tambahkan...

Read More

Resep Variasi Royal Hot Chocolate

Bahan-bahan : 1 batang cokelat masak pekat, cincang kasar 100 ml krim kental 300 ml susu putih cair 1 sendok makan gula pasir Cara Membuatnya: -Panaskan krim kental dan susu putih cair di dalam panci. Tidak perlu sampai mendidih, hanya sampai ada bunyi mendesis saja. -Matikan api. Masukkan cokelat yang sudah dicincang dan gula pasir ke dalam larutan krim susu. Diamkan +- 1 menit, lalu aduk sampai rata. -Panaskan kembali campuran tersebut...

Read More

Resep Variasi Es Krim Coklat Buatan Sendiri

Bahan-bahan :  2 butir telur ayam  ¼ kg gula pasir garam dan vanili secukupnya 3 sendok makan bubuk coklat ½ liter susu Cara Membuat : -Siapkan telur ayam lalu pisahkan antara bagian putih dan bagian kuningnya.  -Lalu ambil bagian kuning telurnya dahulu, campurkan kuning telur tersebut dengan gula pasir lalu aduk hingga rata semua.  -Untuk hasil yang lebih maksimal anda bisa memanfaatkan alat/mesin aduk seperti mixer.  -Sementara...

Read More

Resep Makanan Black Forest Ekonomis

Bahan Untuk Cake : 6 butir telur ayam ukuran besar 150 gr gula pasir 150 gr terigu protein sedang 100 gr margarine 1 sdt penuh emulsifier (SP) 1 sdm pasta coklat Bahan Untuk Butter Cream : 150 gr mentega putih 50 gr margarine 100 gr gula halus 1 sachet susu kental manis (3 sdm) Bahan Untuk Simple Syrup : 100 gr gula pasir 100 cc air 2 sdm rum Bahan Untuk Hiasan : 100 gr dark cooking coklat ½ ons manisan ceri (warna campur) Butter cream selai...

Read More

Manfaat Coklat

Coklat.. semua orang tahu. Cokelat mungkin menjadi salah satu makanan dan minuman yang paling banyak disukai oleh wanita. Rasanya sama pahit dengan kopi, namun cokelat punya aroma yang lebih lembut, harum dan menenangkan. Sayangnya, banyak wanita yang lebih suka cokelat dengan campuran susu dan banyak gula. Padahal, sebenarnya cokelat punya khasiat yang jauh lebih bermanfaat tanpa menggunakan banyak pemanis. Meski lebih pahit, berikut ini beberapa...

Read More

Tips Kenali Jenis Coklat Olahan

Agar tak salah pilih coklat untuk membuat aneka cake, kue kering, dan roti.  Pelajari terlebih dahulu sifat dan rasa aneka coklat : Couverture Coverture adalah coklat terbaik, dengan kandungan mentega cocoa. Kadang disebut chocolate coating. Coverture tersedia dalam bentuk bittersweet, semisweet, putih, dan cokelat susu. Sangat bagus untuk celupan karena sangat cair ketika meleleh. Biasanya digunakan di pesta-pesta untuk air terjun coklat. Coklat...

Read More

Tips Mengolah Dan Melelehkan Coklat Yang Benar

-Sebelum cokelat batang dilelehkan, alangkah baiknya dicincang kecil-kecil terlebih dahulu . Ingat, jangan melelehkan coklat yang masih berbentuk batangan. Sebab jika Anda melelehkan coklat yang masih berbentuk blok akan membuat proses pelelehan tidak rata. -Sebisa mungkin hindarkan coklat dari air. Sebaiknya lindungi coklat Anda dari tetesan air sekalipun, karena bahan ini sangat sensitif dan dapat merusak kualitas coklat dengan mudah. -Sebaiknya...

Read More

Resep Makanan Oreo Chocolate Mousse

Bahan-bahan : 200 gr dark cooking chocolate 50 gr unsalted butter 3 kuning telur 3 putih telur 30 gr gula pasir (atau sesuai selera) Oreo secukupnya Cara Membuat : -Lelehkan coklat dan unsalted butter. Biarkan dingin. -Kocok kuning telur (pakai garpu aja), masukkan ke campuran coklat, aduk rata. -Kocok putih telur dan gula menggunakan mixer sampai teksturnya kaku (kalau dibalik dari wadah ga tumpah). -Ambil 1/4 adonan putih telur, campurkan ke...

Read More

Resep Makanan Kue Coklat Praline Mudah

Bahan-bahan : 50 gram coklat compound (atau sesuaikan selera untuk membuat lebih banyak) Pasta makanan, untuk pewarna coklat (optional) Selai untuk isi, bisa coklat nutella, strawberry, blueberry dan sebagainya Alat yang digunakan : Cetakan khusus, atau bisa juga cetakan kotak es batu 1 panci sedang 1 mangkuk Paning pag, atau pelastik segitiga Cara Membuat : -Langkah pertama, persiapkan cetakan coklatnya terlebih dahulu, jangan lupa harus bersih. -Langkah...

Read More

Resep Makanan Puding Susu Vanilla mix Coklat with Oreo and Chocochips

Bahan-bahan : 1 bungkus puding susu nutrijel vanilla 1 bungkus puding susu nutrijel coklat 50 gr chocochip 11 buah biskuit oreo krim coklat (atau sesuai selera) 1000 ml air (dibagi 2 @500 ml) vla instan nutrijel vanilla Cara Membuat : -Tuang puding susu vanilla ke dalam wadah dengan 500 ml air, aduk-aduk biar tidak menggumpal. -Lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. -Sementara itu siapkan wadah cetakan yg di dalamnya...

Read More

Resep Makanan Kue Cokelat Brownies Kukus Saus Cokelat

Bahan-bahan: 300 gram cokelat masak pekat 300 gram mentega 1/8 sendok teh garam 250 gram gula pasir 6 butir telur ayam 250 ml susu cair 250 gram cokelat masak pekat, tim hingga meleleh (untuk saus) 125 ml krim kental Bahan yang diayak : 200 gram tepung terigu 75 gram cokelat bubuk 1 sendok teh backing powder Cara Membuat : -Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah memanaskan oven hingga suhu 180 derajat celcius, letakkan loyang di bagian...

Read More

Resep Makanan Eggless Moist Chocolate Cake

Bahan-bahan :160 gr tepung terigu protein sedang160 gr gula pasir50 gr coklat bubuk1/2 sdt baking soda1/2 sdt baking powdersejumput garam -- -- -- -- Suka traveling? Jalan-jalan gratis ke luar negeri bukan lagi sekedar impian loh! Baca infonya disini yaa... ^_^ http://bit.ly/GratisJalan2KeLuarNegeri -- -- -- -- 1 sdt pasta coklat300 ml susu UHT atau 2 sachet SKM ditambah 300 ml air100 ml minyak gorenggula halus atau gula donat untuk taburan (optional)Cara...

Read More